(Toxische) sekundäre Metaboliten von Pflanzen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln als potenzielle Auslöser von Psychosen
Projektträger:
Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality Safety and Innovation - FFoQSI / Universitätsklinikum Tulln
Handlungsfeld(er):
Gesundheit und Ernährung
Wissenschaftsdisziplin(en):
1040 - Chemie (55 %)
3020 - Klinische Medizin (35 %)
4040 - Agrarbiotechnologie, Lebensmittelbiotechnologie (10 %)
Förderinstrument: Dissertationen
Projekt-ID: FTI23-D-030
Projektbeginn: 01. Dezember 2024
Projektende: 30. November 2027
Laufzeit: 36 Monate / laufend
Fördersumme: ca. € 150.000,00
Schlüsselbegriffe:
secondary metabolites, psychosis, moldy food, analytical chemistry, serotonin